哪些蔬菜含维c和维E

哪些蔬菜水果含有维生素c和e

1、酸菜：

酸菜中含有维生素C和抗氧化剂，但酸菜的食用时间最好不要超过腌制后10天，因为这期间会分解出有害的亚硝酸盐。据了解，酸菜中的维生素C比新鲜白菜的维C含量更高。

2、南瓜：

新鲜的南瓜汁有益新陈代谢，空腹喝可以预心脏病和肾脏水肿。南瓜汁中含有维生素E，能使皮肤滋润柔滑。南瓜种子有助于清理肝脏。此外，南瓜浆中含有的维生素D还可以强健骨骼和牙齿。

3、冬瓜：

冬瓜富含丰富的维生素c，对肌肤的胶原蛋白和弹力纤维，都能起到良好的滋润效果。经常食用，可以有效抵抗初期皱纹的生成，令肌肤柔嫩光滑。

4、圆白菜：

圆白菜是开十字花的蔬菜，中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。

5、西兰花：

西兰花富含抗氧化物维生素c及胡萝卜素，开十字花的蔬菜已被科学家们证实是最好的抗衰老和抗癌食物，而鱼类则是最佳蛋白质来源。

参考资料来源：人民网-小长假 宅在家吃什么蔬菜水果好

吃什么蔬菜水果可以补充维生素c和维生素e

补充维生素c和维生素e的蔬菜：

1、富含维生素E的蔬菜：莴苣以及玉米、黄绿色蔬菜。

2、富含维生素C的蔬菜：青椒、白菜、土豆、辣椒、菠菜、西红柿、油菜；动物性食物仅肝脏和肾脏含有少量的维生素C。

补充维生素c和维生素e的水果：

1、富含维生素E的水果：蓝莓，蓝莓里面含有大量的维生素e以及维生素c能够提高身体里面的抗氧化能力。

2、富含维生素C的水果：柠檬、橙、苹果、橘子、香蕉、红果、猕猴桃、樱桃，葡萄、草莓，柚子。

扩展资料：

缺乏维生素的危害

1、关节疼痛

骨骼健康很大程度上意味着有健康的身体，若你有骨质疏松症、关节炎等骨骼问题，意味着你可能缺乏维生素A、维生素D、维生素K，以及微量元素铜、铬、锌、镁、钼，应多喝牛奶，多吃胡萝卜等蔬菜。

2、脱发、指甲易开裂

这是身体在警告你B族维生素以及蛋白质摄取不够，建议有意识地多吃点肉、鱼、蛋类、豆类以及乳制品。

3、疲劳

老是感觉身体沉重，做事无精打采的话，有可能体内缺乏维生素C、维生素D以及矿物质铁、钾、镁，可适量吃点土豆、香蕉等富含镁、钾的食物。

4、易感冒

平时容易感冒或得流感的人，很可能自身免疫力较差，需要有意识地从饮食中多补充维生素A、C、D、E以及矿物质镁、锌以提升免疫力，比如多吃绿叶蔬菜，以及猕猴桃、橙子等富含维生素C的食物。

5、睡不好觉。经常失眠会影响健康，严重时会引起糖尿病、心脏病、高血压等。睡不踏实的人应该多补充维生素B11、钙，可以促进睡眠。

参考资料来源：

人民网—缺乏维生素有六大危害吃什么补充维生素？

人民网—5种果蔬是浓缩营养丸从此爱上这些健康食物

富含维生素C和维生素E的蔬菜水果有哪些

富含维生素C的水果：

1、枣子维生C含量颇高，1颗就有45毫克维生素C，是富士苹果的22.5倍。不过不管任何水果，还是应限量，以免摄取过多热量或糖分，像1颗枣子热量约46大卡，升糖指数（Glycemicindex，简称GI）为42，属低GI水果。

2、每100g刺梨中含有3012毫克，是柑橘的50倍，猕猴桃的10倍，具有“维生素C之王”的美称。成熟的刺梨肉质肥厚、味酸甜、果实富含糖、维生素、胡萝卜素、有机酸和20多种氨基酸、10余种对人体有益的微量元素，以及过氧化物歧化酶。

富含维生素E的水果：

1、牛油果

100克牛油果可提供每日维生素E推荐剂量的10%，这有助于保护肺部免受悬浮微粒的伤害。

2、猕猴桃

富含维生素E的食物有：果蔬、坚果、瘦肉、乳类、蛋类、压榨植物油、柑橘皮等。果蔬包括猕猴桃、菠菜、卷心菜、菜塞花、羽衣甘蓝、莴苣、甘薯、山药。坚果包括杏仁、榛子和胡桃。

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扩展资料：

维生素e的好处：

1、消除自由基，在我们的身体里形成各种有害的自由基，伤害人体细胞，而维生素E能和自由基发生反应，消除自由基，很好的延缓肌肤衰老过程。

2、祛斑美白养颜效果，当肌肤出现皱纹、色斑等衰老现象，食用维生素E或者使用维生素E产品能有效消除这些现象，使肌肤变的光滑、白皙有弹性。

参考资料：/lady.people.com.cn/n/2014/0127/c1014-24240490.html"target="_blank"title="人民网-盘点水果中的维生素C之王"人民网-盘点水果中的维生素C之王

参考资料：/health.people.com.cn/n/2015/1008/c21471-27670815.html"target="_blank"title="人民网-富含维生素E的食物有哪些？维生素E对女性有哪些好处"人民网-富含维生素E的食物有哪些？维生素E对女性有哪些好处

参考资料：/world.people.com.cn/n/2015/0528/c1002-27069227-2.html"target="_blank"title="人民网-水果中的高含量维生素E可以保护肺部免受雾霾颗粒伤害"人民网-水果中的高含量维生素E可以保护肺部免受雾霾颗粒伤害