阿胶是一种常见的滋补食品，很多女性都喜欢吃阿胶，阿胶可以补充气血，同时还可以调整月经，对人的身心健康很有好处，气血孱弱的人吃阿胶不会有什么难题，但气血正常的的人吃完阿胶就容易出现上火，比较严重到一定程度还会导致病人身上出现牙龈肿痛出血，所以一般不是特别我建议大家随意服用阿胶。假如服用阿胶之后出现上火状况，最好马上终止服用，另外在服用阿胶期内，大家一定要注意控制饮食，尽量少吃一些油腻的食物，由于饮食搭配太过油腻感会加重上火状况，因此在服用阿胶期内，大伙儿始终保持饮食的口味淡，多饮水，除此之外还能够喝一些类似薄荷茶那样下火的饮品。
阿胶吃多了：很多人因为阿胶对人会有益处，所以常常随意服用阿胶，却不知道那对人身体身心健康造成的不良影响非常大，过多服用阿胶也会引起上火。脾胃虚寒：人身上存有脾胃虚寒状况得话，服用阿胶会出现上火，面对这种情况，大伙儿能够减少服用阿胶的量，随后留意多吃一些水果和蔬菜，与此同时需注意少吃点一些油腻感辛辣的食物，不然也会导致上火难题加剧。
男士不要过度服用阿胶：阿胶里边的雌激素成分较多，男性吃阿胶得话，身体内雌激素水准会上升，这会对男性的生育功能，乃至还会引起一系列男性疾病。阿胶是一种很常见的滋补食物，对人的身心健康有一定益处，但并不是所有人都合适吃阿胶，事实上阿胶比较合适女性吃，尤其是对于气血孱弱，月经不正常的的女性来说，吃阿胶十分有益处。但阿胶吃多了会造成上火，为了预防上火，大伙儿要多吃水果和蔬菜，与此同时尽量避免阿胶的服用量。
阿胶具有显著的补血止血功效，但是一部分在服用阿胶之后会出现上火、咽干喉痛的症状，这个是怎么回事呢? 由于阿胶制作工艺的限制，在制作及服用过程中往往会加入较多的糖及其它相应的一些辅料，这些都会使得阿胶带有一定的“火毒”，从而导致服用后上火情况发生。一般而言，新鲜的阿胶性温助火更易导致上火，中医专家建议买到新鲜阿胶后应先在阴凉干燥处放置储存一段时间待“火毒”消除后再行服用。除要先将新鲜阿胶储存一段时间外，在日常生活中服用阿胶也应注意以下事项，尽量避免上火情况的出现。 日常服用阿胶应注意： 1、服用阿胶时尽量不要放糖，宜直接用沸水冲服。如在服用期间出现上火咽干等症状，可以用乌豆煎水和阿胶一起冲服。 2、服用阿胶时应多喝水，多吃水果蔬菜，尽量不吃或少吃辛辣油腻食物。 3、每人每天服用阿胶量不超过15g。 TIPS：对于消费者而言，最为担心的就是买到假阿胶，其实只要认准真阿胶的几个要点，就不必担心。真阿胶呈棕黑色、半透明、色泽均匀。真阿胶质地脆硬，断面光滑似玻璃。假阿胶色泽不均匀，且常常存在异常味道。
生活中有许多滋补食品，如人参、阿胶等。，但并不是所有的人都需要这种滋补食品来滋补，因为每个人的体质都不一样，有的人吃滋补食品对他不好，但是有的人的身体受不了这些滋补食品，所以吃阿胶会生气，谁又不能轻易吃阿胶呢？爱上火的人，如心火、肝火、肺火，甚至阴虚火旺的人，如果只用阿胶，不足不补，火就越来越大。体内湿重的人：可表现为口干、口苦、口粘、乏力、头晕目眩、头胀、大便不畅，最主要的是舌苔厚腻，或白或黄。有伤口的人不能吃。阿胶促进血液循环，所以有伤口不能马上吃。等到伤口结疤，不然伤口不会打结。体内有瘀血者：面色晦暗，色素沉着，易出现瘀斑，嘴唇暗沉，舌质暗或瘀点，舌下络脉紫或增厚，脉涩。女性经常月经不调，通常是延迟的，有血块、胃痛、肤色黑、身体时间短等
脾虚的人，即消化功能低下的人，主要表现为食量少、大便先烂或先干、乏力、面色蜡黄等。虽然没有规定阿胶因脾虚不能食用，但阿胶的黏性很容易阻碍脾胃功能，尤其是脾虚气滞、食滞腹胀的患者。如果一定要吃的话，只需要通过与理气消食药物的配伍来限制阿胶的油腻性即可。不容易吃阿胶的人，相信大家都有一定的认识，可以根据自己的体质选择滋补食品进行滋补，选择在保证身体健康的同时养生的方法。不要盲目相信滋补食品会给我们带来好处。其实东阿阿胶本身并不会引起上火。阿胶之所以会生气，是因为阿胶在制作和食用的过程中，往往会添加更多的糖和其他辅助药物，增加内热。人们在炖阿胶时，为了提高其功效和吸收，用黄酒浸泡，也有助于内热。阿胶中氨基酸含量高，人体在吸收的时候消耗一定的维生素，这是上火的原因之一。
如果服用时出现手、脚、心发热、心烦等症状，可能是体质阴虚所致。可以用黑豆60克熬汤，然后和炖阿胶一起服用。吃阿胶尽量不要放糖或盐。甜食爱好者应该使用冰糖。不要一次拿太多。体质一般的人，每天不宜超过15克。吃阿胶要多喝水，多吃蔬菜水果，尽量不要吃油腻辛辣的食物。此外，新制成的阿胶总是带有一些“火毒”，因此服用新鲜阿胶会引起内热和各种肿胀疾病。根据中医原理，新制作的阿胶不宜服用，应放置在干燥的地方三年以上(否则新制作的阿胶放置五年以上，温度减半，10年以上变平)，待火毒自行消除后方可服用。这种阿胶叫“陈阿胶”。其实东阿阿胶本身并不会引起上火。阿胶之所以会生气，是因为阿胶在制作和食用的过程中，往往会添加更多的糖和其他辅助药物，从而增加内热
爱上火的人不要吃阿胶。比如心火、肝火、肺火的人，甚至阴虚火旺的人，如果只用阿胶，虚损不补，火就越来越大。湿气重的人不宜吃阿胶。可表现为口干、口苦、口粘、乏力、头晕目眩、头胀肚胀、大便不畅，最重要的是舌苔厚腻，白或黄。有伤口的人不要吃阿胶。阿胶促进血液循环，所以有伤口不能马上吃，等伤口结疤再吃，不然伤口不会打结。血瘀者不宜吃阿胶。肤色暗沉，色素沉着，易瘀斑，嘴唇暗沉，舌质黑或瘀点，舌下络脉紫或浓，脉涩。女性常出现月经不调，如月经延迟、血块、胃痛、色黑、经期短等。脾虚者不宜吃阿胶。也就是说，消化功能低下的人，主要表现为食量少，先腐便或干便，疲倦乏力，面色蜡黄等。虽然没有规定阿胶因脾虚不能食用，但阿胶的黏性很容易阻碍脾胃功能，尤其是脾虚气滞、食滞腹胀的患者。如果一定要吃的话，只需要通过与理气消食药物的配伍来限制阿胶的油腻性即可。
阿胶是由驴皮经过煎煮、浓缩等50多道工序制成的胶棒。具有补血养阴、润燥止血的功能。一般是山东东阿县出产的最正宗的。质量好的阿胶长方形规则，大小粗细均匀，表面光滑光亮，颜色均匀，呈暗红色。胶块背面有两条规则的分路，硬而脆，稍加用力就断了；橡胶块如果用力拍，会裂成几块，断面光亮，光照下呈棕色半透明，没有油孔和气孔。一个好的阿胶刚打开的时候，可以在胶块表面松一口气，闻到一股淡淡的香味；粉碎后还能闻到阿胶特有的香味。俗话说，人参要新，阿胶要老。目前阿胶的保质期多为5年，但只要保存得当，放在阴凉干燥的地方，温度在25℃以下，打开后没有腥味、霉味，一般都可以使用。实验表明，真正的阿胶，如果保存得当，一百年后也不会失去功效。
这个我是在东阿久欣坊的网站上看的如下：阿胶性平，“滋阴润燥、止血补血”，吃阿胶得当是不会上火的。
出现上火情况，有5种原因：
（1）人的体质较热——服阿胶上火也可能是因为阴虚体质。阴虚的人，阳火相对会显得旺盛，燃烧体内的津液，令人感到口干喉痛，但不一定有口气及眼屎，这种热，我们称为“阴热”或“虚热”。可以用乌豆（即黑豆，功能补阴利水，滋养肝肾）60克煎汤，煮至豆烂，然后取汤和炖好的阿胶互冲服；或者将阿胶与西洋参同服，益气补血。
（2）虚不受补——很多人体内有虚火，虽然要补但是一补就会上火，如果要滋补不上火的话要先把虚火去掉，可以用热水泡脚，泡到出汗为止，虚火要慢慢去掉再用补。
（3）配伍的食材性热——阿胶在制作及食用的过程中，往往加入较多的糖，及其他一些辅助药物，所以会上火。人们炖服阿胶，为了增进药效和吸收，多用黄酒来浸制，这种做法也助长了火气。阿胶中氨基酸的含量较高，吸收阿胶的营养成分要消耗一定的维生素，这也是上火的原因之一。食用时不放糖，或稍放点盐；嗜甜食的宜用冰糖；取陈年阿胶服用，一次的量不要过大；
（4）气候环境热——夏季就比冬季容易上火，南方人比北方人容易上火。夏季服用阿胶时，可以放入绿豆等凉性食物。多吃蔬菜、水果。
（5）服用量大——从少量开始服用，比如正常量的一半，服用一个星期后若没有上火反应，就可以吃正常量。
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阿胶补血，止血，滋阴润燥，属于中药中补血之佳品，适合血虚的人服用。
但是，吃阿胶上火也是一个很常见的问题，很多人用了阿胶以后，感觉会上火。一般体质较热、单服阿胶容易上火的人，或者你用的是新鲜阿胶，进服后都会使人产生火气。通常情况下，阿胶本身并不引起上火，只是在制作过程中，加入糖等辅助药物，而引起上火。
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当吃阿胶上火后：
1、如在服用期间出现手足心热、心烦等症状，则可能是因为体质阴虚。可以用乌豆60克煎汤，
然后和炖好的阿胶互冲服。
2、食用阿胶时尽量不要放糖，或稍放点盐。嗜甜食的宜用冰糖。
3、一次服用的量不要过大，一般体质的人一天不超过15克。
4、食用阿胶时，应当多喝水，多吃蔬菜、水果，尽量不吃油腻和辛辣的食物。
PS：1、爱上火体质的人一般不适合直接吃补药，如果非要吃，最好找中医大夫开处方，制约补
药的热性。
2、阿胶是越陈越有效，而且不上火。因为阿胶这个药是经过三天三夜熬制而成，新做出来
的阿胶中医认为有“火毒”，不宜服用，一般要在阴凉干燥处静置三年以上（另有说
法，新阿胶放置5年以上，其温性减半，10年以上才变为平性），火毒退尽，才能服
用。此种阿胶称“陈阿胶”（鉴别方法：“一拍即碎”的就是陈阿胶）。
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